Cartes & Menus

Burrata des pouilles, tomates saveurs d’antan, abricot rôti, pickles de graines de moutarde, pesto verde, tuiles dentelle

Foie gras maison et son chutney de fruits rouges, brioche tranchée maison

Gambas Black Tiger façon Bang Bang, crémeux d’avocat, citron confit

Carpaccio de thon au sésame, salsa mangue et citron vert, piment

Cromesquis à la viande de bœuf maturée, cœur coulant au cheddar, trilogies de sauces

Salade fraîcheur d’été à la roquette et au poulet crispy, concombre, chèvre frais, graines de tournesol, basilic

Filet de bœuf Black Angus, purée de pommes de terre à la truffe d’été, légumes de saison sauce poivre blanc de Kampot

Poulpe mariné sauce chermoula, tomates cœur de bœuf, vinaigrette de tomates, mélange d’herbes, pignons de pin

Tigre qui pleure, bœuf mariné d’inspiration asiatique accompagné de riz noir de Camargue

Ravioles maison, ricotta à la truffe noire d’été, sauce parmigiana et champignons shimeji

Linguine à la verveine et langoustine, bisque de homard, tuiles dentelle

Médaillon de volaille aux épices d’Inde, sauce au yaourt vert jalapenos, mélange d’herbes

Burger maison, bœuf d’origine France, tomates cœur de bœuf, mache chutney de figues, cheddar fondu, sauce tartare, frites maison

Côte de bœuf à partager, purée de pommes de terre, légumes de saison, sauces poivre et hollandaise

Frites maison à la truffe d’été

Chiffonnade de charcuteries

Frites de patate douce au pecorino romarin

Pavlova aux fruits rouges, chantilly vanille de Madagascar, coulis de fruits rouges

Tiramisù traditionnel au café

Flan au sésame noir

Mi cuit, chocolat au lait, caramel beurre salé, glace à la vanille de Madagascar

Café gourmand et ses douceurs

Spritz 0

Orange Spritz, Blanc de Blancs, Tonic

Mojito 0

Caribbean Woody, sucre de canne, citron vert, Tonic, menthe

Sex On The Beach

Natural Botanic, jus de pêche, framboise, orange et cranberry

Bloody Mary

Natural Botanic, Tonic, citron jaune et vert, concombre, basilic

Bora Bora 0

Natural Botanic, jus d’ananas, passion et citron, sirop grenadine

Signal

Malt Blend, citron jaune, jus de pomme, blanc d’oeuf, myrtille

New York Sour 0

Malt Blend, citron jaune, blanc d’œuf, Virgin Syrah

Caribbean Hold Up

Caribbean Woody, Orange Spritz, citron vert, jus d’ananas

Bora Bora 0

Natural Botanic, jus d’ananas, passion et citron, sirop grenadine

Bière Blonde 0 alcool

Bière Latina 0 alcool

Bière IPA Biologique 0 alcool

Virgin Rosé

Virgin Blanc Muscat

Virgin Sauvignon

Pinot Noir

Syrah Grenache

Blanc de Blanc

Champagne Muscat

Evian

San Pellegrino

Coca Cola 33 cl

Coca Cola Zéro 33 cl

Oasis 33 cl

Ristretto

Allongé